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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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活動花絮

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深化食農 體驗中台灣在地農業

深化食農 體驗中台灣在地農業

臺中區農業改良場於9月26日假國姓鄉新豐農場辦理食農教育多元推動研習課程,針對中小學校老師、營養師及農會推廣人員共35人參與。課程說明「食」與「農」之關聯,學習經由食物、農民,自然環境和相關行動者相互砥礪體驗過程中,認識在地農業、正確的飲食生活方式及所形成產業文化,學習經由在地農事與飲食歷程上從做中學,期能深化食農教育之精神與理念。

本研習課程首先由本場楊宏瑛課長介紹「食農教育之意涵與資源」,北港國小校長分享「校園推動食農教育之經驗」及糯米橋休閒農業區促進協會黃國峰理事長分享「休閒農業區與學校食農教育之連結」;為了讓學員深入瞭解在地農業生產、農產加工與飲食,下午課程特別邀請國姓鄉的百大青農梅峻譯先生,教導認識國姓咖啡與手沖咖啡教學,及黃國峰理事長帶領學員實際食農體驗-從稻穀到白米之手作爆米香體驗。

與會的老師、營養師及農會推廣人員獲得滿滿農業知識、飲食文化,皆構思將今日所學融入教學課程與推廣活動。

在國姓鄉新豐農場辦理食農教育多元推動研習活動

在國姓鄉新豐農場辦理食農教育多元推動研習活動

百大青農梅峻譯教導認識國姓咖啡與手沖咖啡教學

百大青農梅峻譯教導認識國姓咖啡與手沖咖啡教學

學員體驗製作爆米香

學員體驗製作爆米香

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