跳到主要內容區塊
網頁置頂

行政院農業委員會臺中區農業改良場

:::
:::

活動花絮

首頁 > 最新消息 > 活動花絮 > 本場辦理臺中區田媽媽在地食材應用與衛生管理研習

本場辦理臺中區田媽媽在地食材應用與衛生管理研習

本場辦理臺中區田媽媽在地食材應用與衛生管理研習

 

為強化臺中轄區田媽媽經營班衛生安全自主管理及在地食材利用與研發能力,本場於8月29日辦理108年度臺中區田媽媽在地食材應用與衛生管理研習,共有來自臺中、彰化、南投等地區農會家政指導員及田媽媽班員共 52 人參加。活動由李紅曦場長主持開訓,接著由弘光科技大學餐旅管理系廖清池特聘教授針對「飲食安全、環境衛生與安全維護」講解,下午課程由臺灣養生創意美食發展協會余沛葒理事長講授「在地農產品加工研發與利用」,並帶領實作課程。希望藉課程的講解提升田媽媽班產品研發與經營管理能力。

 

李紅曦場長主持開訓

李紅曦場長主持開訓

 

弘光科技大學餐旅管理系廖清池特聘教授針對「飲食安全、環境衛生與安全維護」說明

弘光科技大學餐旅管理系廖清池特聘教授針對「飲食安全、環境衛生與安全維護」說明

 

臺灣養生創意美食發展協會余沛葒理事長講授「在地農產品加工研發與利用」,並帶領實作課程

臺灣養生創意美食發展協會余沛葒理事長講授「在地農產品加工研發與利用」,並帶領實作課程

 

學員學習熱絡

學員學習熱絡

 

以在地蔬果天然色澤製作冰皮月餅

以在地蔬果天然色澤製作冰皮月餅

Top