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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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業務資訊

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蔬菜研究室
蔬菜研究室
目標:

因應氣候變遷選育高品質且環境適應性佳之甘藍、芥藍、蘿蔔、青花菜、豌豆、番茄、南瓜等新品種。
研發高效能且低成本之蔬菜生產技術以提升農民收益。
改善蔬菜採後處理技術延長其儲架壽命及維持營養成分。
中部地區蔬菜產業推廣教育。

人力配置:

4位研究人員(博士級1位、碩士級3位)、2名技工、1名研究助理、8名派遣人員。

儀器設備:

蔬菜溫室 1 棟、水耕溫室 8 棟、育苗室 1 間、簡易溫室 10 棟、網室 2 棟、玻璃生長控制溫室 1 間、曳引機 1 臺、中耕機 3 臺、超高速離心機 1 臺、光學螢光顯微鏡 1 臺、解剖顯微鏡 1 臺、酵素免疫分析儀 1 臺、元素分析儀 1 臺、無菌操作檯 1 臺、冷凍乾燥機 1 臺、葉綠素測定儀計 1 臺、硝酸鹽度計 2 臺、桌上型 pH/EC 計 2 臺。

目前試驗項目:

進行耐熱、早生、抗病、耐貯十字花科蔬菜 ( 甘藍、芥藍、蘿蔔及青花菜 ) 品種選育。

進行抗白粉病豌豆品種選育。
進行耐熱及抗黃化捲葉病全紅番茄品種選育。
進行高性能設施果菜類栽培技術之研究,另研發設施介質親和性栽培技術及替代性介質。
進行外銷結球萵苣節水、節肥技術之研究。
進行中部地區原鄉部落蔬菜生產技術改進。

重要研究成果:

蔬菜作物品種育成

  • 2016 年育成芹菜 ' 台中 1 號 ' 。
  • 2015 年育成蘿蔔 ' 台中 2 號 ' 。
  • 2013 年育成豌豆 ' 台中 16 號 ' 。
  • 2012 年育成 甘藍 ' 台中 2 號 ' 。
  • 2010 年育成芥藍 ' 台中 1 號 ' 。
  • 2009 年育成菜豆 ' 台中 5 號 ' 。
  • 2007 年育成甘藍 ' 台中 1 號 ' 。
  • 2007 年育成菜豆 ' 台中 4 號 ' 。
  • 2007 年育成菜豆 ' 台中 3 號 ' 。
  • 2005 年育成菜豆 ' 台中 2 號 '
  • 2005 年育成油菜 ' 台中 3 號 ' ( 金寶 )
  • 2004 年育成葉用蘿蔔 ' 台中1號 '
  • 2003 年育成豌豆 ' 台中 15 號 '
  • 1998 年育成豌豆 ' 台中 14 號 '
  • 1989 年育成豌豆 ' 台中 13 號 '
  • 1988 年育成豌豆 ' 台中 12 號 '
  • 1988 年育成菜豆 ' 台中 1 號 '
  • 1981 年育成豌豆 ' 台中 11 號 ’

   

栽培技術改良

  • 2012~2014 年改善薑、芋頭及龍鬚菜等地方特色蔬菜採後處理技術。
  • 2013 年建立有機番茄穴盤苗標準化套裝生產技術。
  • 2012 年建立有機果菜介質耕及有機茭白周年栽培制度。
  • 2011 年研發提昇瓜果品質養液添加劑及養液管理技術 2 項,提升農民設施甜瓜品質。
  • 2008 年建立設施番茄產銷履歷栽培模式,並完成耕種後舊介質再利用之技術研發。
  • 2005 年開發茄子 V 型整枝技術,提升產量與品質,便於田間操作。
  • 2004 年開發蒜球促成栽培技術,能有效縮短生育期,降低大蒜栽培風險。
  • 1989 年開發動態浮根式水耕栽培技術及獲得新型專利 2 項,並在國內外推廣 100 餘公頃。

菜豆'台中1號'                 無筋絲菜豆新品種 ' 台中 2 號 '

菜豆'台中1號'                                           菜豆'台中2號'    

    

無筋絲菜豆新品種 ' 台中 3 號 '    無筋絲菜豆新品種 ' 台中 4 號 '

無筋絲菜豆'台中3號'                                   無筋絲菜豆'台中4號'

無筋絲菜豆新品種 ' 台中 5 號 '      耐熱耐濕大油菜新品種 ' 台中 3 號 '

無筋絲菜豆'台中5號'                                    油菜'台中3號~金寶'

   

薹用芥藍 ' 臺中 1 號 '     甘藍新品種 ' 臺中 1 號 '

薹用芥藍'台中1號'                                         耐熱甘藍'台中1號'

 

耐熱甘藍新品種 ' 臺中 2 號 '     豌豆優質新品種 ' 台中 11 號 '

耐熱甘藍'台中2號'                                         豌豆'台中11號

  

豌豆優質新品種 ' 台中 12 號 '     甜豌豆優質新品種 ' 台中 13 號 '

豌豆'台中12號'                                               豌豆'台中13號'

  

豌豆仁新品種 ' 台中 14 號 '( 左 )       豌豆'台中15號'

豌豆'台中14號'                                                豌豆'台中15號'

   

豌豆抗白粉病新品種 ' 台中 16 號 '      芹菜台中1號

抗白粉病豌豆 '台中16號'                           芹菜'台中1號'

 

蘿蔔'台中2號'    葉用蘿蔔

蘿蔔'台中2號'                                         葉用蘿蔔"台中1號'

  

茄子 V 型整枝技術     設施舊介質再利用  

茄子 V 型整之技術,提升茄子產量          設施舊介質再利用,增長介質使用
與品質                 年限,以降低栽培成本

 

開發大蒜促成栽培技術加速蒜瓣分化     龍鬚菜採後技術改善及品牌設計  
開發大蒜促成栽培技術加速蒜瓣分          協助信義鄉龍鬚菜採後技術改善及品
化可使產期提前                                         牌設計,促進當地龍鬚菜產業發展

  

有機茭白栽培體系以穩定有機茭白產量及品質     建立有機番茄穴盤苗標準化套裝生產技術

 

 

 

建立有機茭白栽培體系以穩定有機          建立有機番茄穴盤苗標準化套裝生
茭白產量及品質                                        產技術,供育苗業者進行有機番茄
                        生產

 

動態浮根式葉菜水耕栽培系統

建立動態浮根式水耕葉菜栽培供亞熱
帶地區水耕栽培

          

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