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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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業務資訊

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農業經營研究室
農業經營研究室
目標:

農民團體企業化經營輔導,提高農民收益。
農業產銷班之個案經營診斷,建立農業典範。
農產品安全驗證輔導及推廣,提升農產品品質。
輔導農民建立生產成本資料,進行數值性經營分析,改善農民營收。

人力配置:

3位研究人員(碩士級3位),1名計畫助理,2名派遣人員。

儀器設備:

電腦教室 1 間。

目前試驗項目:

研究計畫

  1.進行青年農民經營管理能力分級及知能輔導效能分析之研究。 

  2.進行中部地區番石榴產業結構調整之研究。 

  

推廣輔導工作

  1.辦理百大青年農民輔導。

  2.推廣農產品產銷履歷驗證,輔導轄內農友參加產銷履歷達人徵選。

  3.輔導農民團體組織訓練與行銷管理,朝企業化經營目標邁進。

  4.輔導農業產銷班參加全國十大績優產銷班選拔。

  5.持續推動中衛體系及地區農業經營專區發展與輔導。

  6.定期辦理 農業技術諮詢座談會活動。

  7.小地主大專業農政策宣導及推廣。

  8.輔導農民團體辦理農產品評鑑及展售促銷活動。

  9.輔導國產優良品牌水果蔬菜品質認證作業。

重要研究成果:

2015 年調查水稻與番茄各 30 位農友之生產成本與分析,小面積種植台中秈 10 號,面積 0.85 公頃 1 期作,農家賺款為 733,364 元;大面積種植台稉 9 號及台中 194 號,面積 12 公頃 2 期作,農家賺款為 2,379,440 元。番茄最適規模,大果番茄 0.12 公頃 1 期作,農家賺款為 348,393 元;小果番茄 0.58 公頃 1 期作,農家賺款為 1,999,379 元。 

2015 年調查中部地區大蒜地產地消模式,發現大蒜生產後之銷售管道大多以售予販運商為主,大蒜農友採以地產地消模式之農夫市集或直接銷售給超市及消費者之銷售方式,建議配合季節性農夫市集辦理展售會活動,以增加消費人數,在產品安全性上,宜加強農產品安全檢驗及認驗證制度,以保障消費者食的安全。 
2015 年研究供應鏈垂直整合對葡萄產業青年農民經營模式影響之因素,實證結果顯示,以現行農業政策與相關驗證構面是最為關鍵,前 5 大影響因素分別為:政府獎勵措施、創新應用與知識整合能力、資金融通的能力、相關法令規章的制定及製程品質與成本控制能力。 
2014 年藉由產業分析、供應鏈分析,盤點國產小麥產業關聯圖與供應鏈現況,提出強化小麥採種圃種子純度管理、重新檢視生產技術、劃設裡作小麥生產專區與建立產地標章制度、輔導契作主體把關契作品質及行銷通路、消費者教育、開發具區隔性產品與便利購買方式等 6 項措施。 
2014 年調查中部地區農民團體推動葡萄產業跨域合作之可行性,發現生產之葡萄主要通路為農民組織辦理共同運銷、商販收購與農友直接銷售給消費者,各區域之間差異頗大。因葡萄產期短、栽培面積小,無法成為跨域合作之主要作物,應結合其他農作物成為週年營運之產業才有機會。 
2014 年調查中部地區之文心蘭農民對文心蘭產業發展上之需求,目前文心蘭栽培農民在產業需求上大致上有三部分,在栽培品種育成上,希望育成多元化之商業栽培品種;在栽培技術改善方面,希望可研發能將 5~6 月盛產期之切花生產調節至 7~8 月採收之花期調節技術;在行銷通路拓展上,希望能開拓日本以外的外銷市場,以克服市場過於集中及仰賴日本市場的問題。
2014 年研究中部地區葡萄地產地消之模式,發現臺灣中部地區的地產地消類型來看,大概可分為四大類,第一種是農家的直銷店,第二種是觀光休閒農園,第三種是季節性農夫市集,第四種是常態性農夫市集。在葡萄的生產銷售上管道大多以售予販運商或寄交行口為主,葡萄銷售方式與生產品質亦有高度相關性,品質較差者往往僅能售予販運商,品質較好的葡萄能以直接銷售給超市與消費者,或者是以農夫市集的方式販售。 
2014 年利用資料包絡分析法 (Data Envelopment Analysis, DEA) 評估中部地區新進農民設施蔬菜農場之生產效率,研究結果顯示,新進農民設施蔬菜農場之純粹技術效率平均值為 0.662 ,顯示個別農場之效率仍有提昇之空間,規模效率平均值為 0.81 ,但處於最適規模 (Scale Efficiency, SE=1) 的農戶比率僅有13.3% 。
2013 年調查中部地區農民施肥服務創新之接受程度,受訪之農民同意創新措施會提昇農業競爭力者占 89.9% ,本研究歸納 4 種施肥創新服務執行方式中,以「直接對地補貼」占最高,約為48.6%,其次是「農友IC智慧卡」,占20.3%,再其次為「委由當地青年農民負責經營」,比率為 17.6% ,最後則是由「地區農會成立代耕團隊」,占 13.5% 。 
2013 年探討中部地區農民團體設立農夫市集之能力,以及影響其經營意願之因素。發現影響農民團體設立農夫市集意願之因素包括有無經費來源、消費人口數、產品種類多寡,以及是否有合適場地等。農民團體設立農夫市集之投入人力以 1-2 人,投入經費以 5 萬元以內可能性較高,類型以 1 週擇 1 天辦理及 1 個月擇 1 週末辦理意願較高,且經營規模以 15 攤以下可能性較高。若由政府主動輔導及協助農民團體設立農夫市集,設立意願可由 40.5 %提昇至 69.2 %。
2013 年調查紅龍果生產成本,無電照者每公頃需投入生產之直接成本為 1,021,938 元,其生產結構中,以人工費 478,393 元最高,占直接成本的 46.8% ;電照者之直接成本與生產費用總計皆較高,每公頃分別為 1,188,420 元與 1,401,350 元 / 公頃。農家賺款方面,農友主要以自家勞力投入為主,無電照與電照之自家勞力參與的工資分別占 72.9% 與 68.4% ,無電照與電照之農家賺款分別為 1,213,050 元與 1,267,193 元,以電照之農家賺款較高。

林學詩場長(左四)、農委會陳玲岑科長(右二)及本場輔導同仁關心林宥岑青農茭白筍栽培狀況

林學詩場長(左四)、農委會陳玲岑科長(右二)及本場輔導同仁關心林宥岑青農茭白筍
栽培狀況

        

林學詩場長(中)與名間鄉農會蔡素秋總幹事(右二)共同主持農業技術諮詢座談會

林學詩場長(中)與名間鄉農會蔡素秋總幹事(右二)共同主持農業技術諮詢座談會
  

本場輔導賴明岐青農榮獲「 2016 產銷履歷達人」殊榮  

本場輔導賴明岐青農榮獲「 2016 產銷履歷達人」殊榮
   

本場輔導臺中市北屯區蔬菜產銷班第 3 班榮獲全國十大績優農業產銷班

本場輔導臺中市北屯區蔬菜產銷班第 3 班榮獲全國十大績優農業產銷班

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