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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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96年度台中區發展地方料理經典饌烹藝競賽食譜-特刊第84號

96年度台中區發展地方料理

經典美饌烹藝競賽食譜

行政院農業委員會臺中區農業改良場 編印

中華民國九十六年十一月

目  錄 ( 全文 )

食譜

 冠軍-元氣健康美薏餐-台中市農會軍功里家政第二班 ........................................... 4

 亞軍-米韭傳香套餐-清水鎮農會追菜香田媽媽經營班 ...........................................  8

 亞軍-有酵蓉貽健康-潭子鄉農會田媽媽蓉貽健康工作坊 ......................................  12

 季軍-養生黃金餐-大村鄉農會大村村家政班 ............................................................  16

 季軍-南瓜養生餐-國姓鄉農會桑園工坊田媽媽經營班 ...........................................  20

 殿軍-鄉村五行健康餐-伸港鄉農會田媽媽南瓜屋傳統米食 ...................................  24

 殿軍-阿罩霧套餐-霧峰鄉農會田媽媽議蘆餐廳 .........................................................  28

 殿軍-洋溢蔥香佐梅雞餐-伸港鄉農會新港村(三)家政班 ...........................................  32

人氣獎  ..........................................................................................................................................  35

 台中市農會北屯里家政班:墨米奇妙  ................................................................................ 37

 台中市農會后庄家政班:筍飯 ..............................................................................................  38

 台中市農會軍功家政班第二班:元氣筍香燜飯  ................................................................ 39

 清水鎮農會追菜香田媽媽經營班:黃金燜飯  .................................................................... 40

 潭水鄉農會田媽媽蓉貽健康工作坊:蓉貽酵燜飯  ............................................................ 41

 大村鄉農會大村村家政班:鮮菇南瓜燜飯  ........................................................................ 42

 伸港鄉農會田媽媽南瓜屋傳統米食:青木瓜燜飯  ............................................................ 43

 伸港鄉農會新港村(三)家政班:五穀滿香椿  ....................................................................... 44

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