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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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93年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜-特刊第70號

93年度台中區發展地方料理

經典美饌烹藝競賽食譜

行政院農業委員會臺中區農業改良場 編印

中華民國九十三年十一月

目  錄 (全文)

序 .....................................................................................................................1

現場花絮 .........................................................................................................2

食譜

 冠軍 台中市東籬農園 ..............................................................................4

 亞軍 鹿谷鄉竹亭休閒咖啡 .....................................................................11

 亞軍 霧峰鄉農會田媽媽議蘆餐廳 .........................................................18

 季軍 潭子鄉農會田媽媽第一班 .............................................................26

 季軍 仁愛鄉農會如家美食館 ..................................................................33

創意獎

 埔里鎮台-生態教育農場:竹筍蛤肉 ...................................................42

 芬園鄉古早雞休閒農場:芋香雞飽 ........................................................43

 二水鄉大丘園休閒農場:柚香柚飽 .........................................................44

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