台中區發展地方料理

經典美饌烹藝競賽食譜[第二輯]

行政院農業委員會臺中區農業改良場 編印

中華民國九十二年十二月

目　　錄 (全文)

序 ...........................................................................................................3

活動集錦 ..............................................................................................4

食譜

　冠軍 埔里鎮金都餐廳 .....................................................................7

　亞軍 霧峰鄉農會田媽媽議蘆餐廳 ...............................................15

　季軍 鹿谷鄉農會田媽媽田園料理館 ...........................................22

　季軍 弘光科技大學 ........................................................................29

創意獎

　水里鄉農會家政班：金色陽光 ...................................................36

　龍井鄉農會家政班：雙色蘿蔔 ...................................................37

　大城鄉農會家政班：佛手白菜 ...................................................38

　大村鄉農會家政班：金球五穀飯 ...............................................39