甜柿栽培與管理技術技術

行政院農業委員會 補助

臺中區農業改良場 編印

中華民國八十九年十二月

目　　錄

台灣甜柿產業發展及產地分佈 .......................................................林嘉興...............1

台灣栽培柿子品種介紹 ...................................................................張致盛...............5

柿子栽培管理技術 ...........................................................林嘉興、張致盛...............13

常見甜柿果實生理障礙 ................................................... 張致盛、林嘉興...............31

柿子之脫澀 .......................................................................................葉文彬...............41

甜柿栽培土壤與肥培管理 ...............................................................賴文龍...............47

甜柿病蟲害發生與防治 ...................................................劉添丁、廖君達...............53

附錄 (內容)

柿子的營養成份 .........................................................................................................63

甜柿競賽評鑑標準 ......................................................................................................65