園藝作物設施栽培之分析

臺灣省臺中區農業改良場

中華民國七十九年十二月

目　　錄 ( 全文)

　中文摘要..............................................................................................................3
　 一、前言..............................................................................................................3
　 二、研究範圍與研究方法..................................................................................4
　 三、蔬菜設施栽培之發展背景及產銷概況......................................................5
　　 (一)台灣發展設施蔬菜的背景........................................................................5
　　 (二)蔬菜設施栽培之面積分佈及設施種類....................................................9
　　 (三)設施蔬菜的銷售概況................................................................................11
　 四、蔬菜設施栽培之成本及收益分析
　　 (一)各類型設栽培蔬菜之成本及收益............................................................12
　　 (二)蔬菜設施栽培之地區別生產成本及收益................................................12
　　 (三)蔬菜設施栽培與露天栽培之成本及收益比較........................................16
　 五、蔬菜設施栽培之經濟效益
　　 (一)蔬菜設施栽培之經濟效益分析................................................................20
　　 (二)蔬菜設栽培對穩定夏季蔬菜生產之可行性............................................20
　　 (三)設施投資之回收年限................................................................................21
　 六、目前所遭遇的問題
　　 (一)工資昂貴，人工難求................................................................................22
　　 (二)銷售量不穩定............................................................................................22
　　 (三)產品缺乏統一標誌....................................................................................22
　　 (四)塑膠布網溫室之設施資材費用仍偏高....................................................22
　 七、未來的展望及建議......................................................................................23
　　 (一)未來展望....................................................................................................23
　　 (二)建議配合事項............................................................................................24
　 參考文獻..............................................................................................................25
　 英文摘要..............................................................................................................26

Ⅱ台灣巨峰葡萄設施栽培之現況分析..................................................................27

　中文摘要..............................................................................................................29
　 一、前 言.............................................................................................................29
　 二、研究方法與資料收集、整理方法..............................................................29
　 二、巨峰葡萄設施栽培概況..............................................................................31
　　 (一)巨峰葡萄設施栽培概況...........................................................................31
　　 (二)栽培處理及產品銷售概況.......................................................................31
　 四、生產成本及收益分析..................................................................................32
　　 (一)早春葡萄之生產成本及收益分析...........................................................32
　　 (二)秋收葡萄之生產成本及收益分析...........................................................36
　　 (三)葡萄設施栽培之年生產成本及收益分析...............................................37
　 五、目前葡萄設施栽培所遭遇的問題..............................................................39
　　 (一)萌芽及新梢生育異常...............................................................................39
　　 (二)花穗不發育或花穗萎縮...........................................................................40
　　 (三)落花或單為結果.......................................................................................40
　　 (四)縮果症.......................................................................................................40
　　 (五)果實色不良與品質差...............................................................................40
　　 (六)日燒症.......................................................................................................40
　 六、栽培管理應注意事項..................................................................................40
　　 (一)注意修剪與覆蓋時間...............................................................................41
　　 (二)應用藥劑打破休眠...................................................................................41
　　 (三)控制溫室內的環境...................................................................................41
　　 (四)利用藥劑處理以促進花穗成長...............................................................41
　　 (五)果實著色不良與品質差...........................................................................42
　　 (六)改進果實生長期的栽培技術...................................................................42
　　 (七)改善土壤的理化性...................................................................................42
　 七、未來展望與建議
　　 (一)積極加強試驗研究
　　 (二)加強果農訓並推動共同作業，以發揮團隊精神...................................43
　　 (三)積拓展外銷，加強收穫後處理技術.......................................................43
　 參考文獻..............................................................................................................43
　 英文摘要..............................................................................................................45

Ⅲ、台灣新稻切花設施栽培之生產成本及收益分析..........................................47

　中文摘要..............................................................................................................49
　 一、前 言.............................................................................................................49
　 二、研究方法......................................................................................................50
　 三、分析結果......................................................................................................51
　　 (一)新興切花設施栽培概況...........................................................................51
　　 (二)各新興怍花設施栽培之生產成本及收益...............................................52
　　 (三)新興切花設栽培之地區生產成本及收益分析.......................................55
　　 (四)設施設資之回收年限估算.......................................................................60
　 四、結 語.............................................................................................................60
　 參考文獻..............................................................................................................60
　 英文摘要..............................................................................................................62

Ⅳ、楊姓水耕蔬菜農家之農場經營分析..............................................................63

　中文摘要..............................................................................................................65
　 一、前言..............................................................................................................65
　 二、研究方法......................................................................................................66
　 三、分析結果......................................................................................................66
　　 (一)研究農家概況...........................................................................................66
　　 (二)水耕農場之收益及生產費用...................................................................67
　　 (三)水耕農場之經營成果...............................................................................70
　　 (四)損益平衡點分析.......................................................................................71
　　 (五)水耕農場之投資界限(投資邊際)............................................................75
　　 (六)水耕農場之投資經濟性效率分析與投資判定.......................................76
　 四、結語.............................................................................................................78
　 參考文獻.............................................................................................................79
　 英文摘要.............................................................................................................80