特刊第132號－故鄉好味道料理(臺中區農業改良場)

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特刊第132號－故鄉好味道料理

故鄉好味道料理

傳承在地美味與情感

行政院農業委員會臺中區農業改良編印
中華民國 105 年 12 月

頁次		目錄
07		懷念好滋味
08	PDF	阿秀伯ㄟ九層糕 / 曹理貴
10		老菜脯雞湯 / 侯文玫
11		甘願的滋味 ( 醃瓜滷肉 ) / 陳瑞玲、蕭彩微
12		婆婆的古早味草仔粿 / 張美惠
13		粉圓愛玉 / 紀文紋
14		菜頭曨大夕漁脯湯 / 蕭麗芬
15		懷念的好滋味 ~ 碗粿 / 李麗華
16		桂香養生饅頭 / 張淑真
17		山中傳奇～ Sangas 香烤鯖魚 / 江嬌媚

18	PDF	澎湃好料
19		鹹菜鴨 / 林秀娥
20		藥膳燉兔 / 林秀娥
22		菜尾 / 林秀娥
24		老菜脯雞湯 / 梁阿速
26		陽光味道～古早味菜脯雞 / 劉麗姿
27		五柳枝的故事 / 黃淑嬌
28		當歸紅棗排骨湯 / 陳淑美
29		獅子頭 / 張淑真
30		茄苳蒜頭雞 / 林祺宜
31		心酸三絲捲 / 張美惠
32		角落裡的好滋味 / 周淑鈴

34	PDF	填飽肚子
35		在地的人情味～麵線 / 李麗華
36		故鄉ㄟ好滋味～米苔目 / 羅征麗
38		小時候記憶中的味道 ~ 拉仔麵 / 邱莉莉
40		南瓜米粉 / 李素津
41		高麗菜飯 / 李素津
42		呷筍飯．配筍湯 / 曾惠雀
43		家鄉媽媽好味道～高麗菜飯 / 陳怡如
44		阿嬤ㄝ幸福好滋味～米粉芋 / 賴育楣
45		斑馬飯糰 / 蘇美綾
46	PDF	傳家記憶
47		思念的滋味～黑豆養生豬腳 / 葉碧霞
48		阿嬤～紅麴米糕 / 高甄璘
49		山中傳奇～ Mao 豬腳 / 江嬌媚
50		芋頭巧 / 張鳳香
51		難忘幸福味道～南瓜包 / 陳玉霞
52		麻油桂圓酒蛋 / 蕭麗芬
54		五行健康菜 / 張淑真
55		醬筍虱目魚 / 侯文玫
56		客家筍干湯 / 葉碧霞

57	PDF	在地好食材
58		田邊俱樂部 / 賴張富美
59		桔餅煎蛋 / 劉月球
60		綠竹筍乾滷肉 / 黃秀雲
61		山中傳奇～勇士 Sungu 湯 / 江嬌媚
62		苦瓜丸 / 施佳琪
63		留住季節美味～蔭鳳梨蒸魚片 / 顏麗織
64		盅情麥香 / 張阿過
65		麥麥香傳 / 陳綉奎
66		攀龍附鳳 ( 雞屎藤飯 ) / 洪月鳳

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