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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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故鄉好味道料理-傳承在地美味與情感-特刊 132 號

故鄉好味道料理-傳承在地美味與情感

 

行政院農業委員會臺中區農業改良 編印

 

中華民國一0五年十二月

 

目錄

 

 

名稱 作者 頁次

PDF 懷念好滋味

 

7-18

阿秀伯ㄟ九層糕

曹理貴

8

老菜脯雞湯

侯文玫

10

甘願的滋味 ( 醃瓜滷肉 )

陳瑞玲、蕭彩微

11

婆婆的古早味草仔粿

張美惠

12

粉圓愛玉

紀文紋

13

菜頭曨大夕漁脯湯

蕭麗芬

14

懷念的好滋味 ~ 碗粿

李麗華

15

桂香養生饅頭

張淑真

16

山中傳奇~ Sangas 香烤鯖魚

江嬌媚

17

PDF 澎湃好料

 

18-33

鹹菜鴨

林秀娥

19

藥膳燉兔

林秀娥

20

菜尾

林秀娥

22

老菜脯雞湯

梁阿速

24

陽光味道~古早味菜脯雞

劉麗姿

26

五柳枝的故事

黃淑嬌

27

當歸紅棗排骨湯

陳淑美

28

獅子頭

張淑真

29

茄苳蒜頭雞

林祺宜

30

心酸三絲捲

張美惠

31

角落裡的好滋味

周淑鈴

32

PDF 填飽肚子

 

34-45

在地的人情味~麵線

李麗華

35

故鄉ㄟ好滋味~米苔目

羅征麗

36

小時候記憶中的味道 ~ 拉仔麵

邱莉莉

38

南瓜米粉

李素津

40

高麗菜飯

李素津

41

呷筍飯.配筍湯

曾惠雀

42

家鄉媽媽好味道~高麗菜飯

陳怡如

43

阿嬤ㄝ幸福好滋味~米粉芋

賴育楣

44

斑馬飯糰

蘇美綾

45

PDF 傳家記憶

 

46-56

思念的滋味~黑豆養生豬腳

葉碧霞

47

阿嬤~紅麴米糕

高甄璘

48

山中傳奇~ Mao 豬腳

江嬌媚

49

芋頭巧

張鳳香

50

難忘幸福味道~南瓜包

陳玉霞

51

麻油桂圓酒蛋

蕭麗芬

52

五行健康菜

張淑真

54

醬筍虱目魚

侯文玫

55

客家筍干湯

葉碧霞

56

PDF 在地好食材

 

57-66

田邊俱樂部

賴張富美

58

桔餅煎蛋

劉月球

59

綠竹筍乾滷肉

黃秀雲

60

山中傳奇~勇士 Sungu 湯

江嬌媚

61

苦瓜丸

施佳琪

62

留住季節美味~蔭鳳梨蒸魚片

顏麗織

63

盅情麥香

張阿過

64

麥麥香傳

陳綉奎

65

攀龍附鳳 ( 雞屎藤飯 )

洪月鳳

66

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