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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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特刊第132號-故鄉好味道料理-傳承在地美味與情感

故鄉好味道料理-傳承在地美味與情感

行政院農業委員會臺中區農業改良 編印
中華民國 105 年 12 月


 

頁次   目錄
07   懷念好滋味
08 PDF 阿秀伯ㄟ九層糕 / 曹理貴
10   老菜脯雞湯 / 侯文玫
11   甘願的滋味 ( 醃瓜滷肉 ) / 陳瑞玲、蕭彩微
12   婆婆的古早味草仔粿 / 張美惠
13   粉圓愛玉 / 紀文紋
14   菜頭曨大夕漁脯湯 / 蕭麗芬
15   懷念的好滋味 ~ 碗粿 / 李麗華
16   桂香養生饅頭 / 張淑真
17   山中傳奇~ Sangas 香烤鯖魚 / 江嬌媚
     
18 PDF 澎湃好料
19   鹹菜鴨 / 林秀娥
20   藥膳燉兔 / 林秀娥
22   菜尾 / 林秀娥
24   老菜脯雞湯 / 梁阿速
26   陽光味道~古早味菜脯雞 / 劉麗姿
27   五柳枝的故事 / 黃淑嬌
28   當歸紅棗排骨湯 / 陳淑美
29   獅子頭 / 張淑真
30   茄苳蒜頭雞 / 林祺宜
31   心酸三絲捲 / 張美惠
32   角落裡的好滋味 / 周淑鈴
     
34 PDF 填飽肚子 
35   在地的人情味~麵線 / 李麗華
36   故鄉ㄟ好滋味~米苔目 / 羅征麗
38   小時候記憶中的味道 ~ 拉仔麵 / 邱莉莉
40   南瓜米粉 / 李素津
41   高麗菜飯 / 李素津
42   呷筍飯.配筍湯 / 曾惠雀
43   家鄉媽媽好味道~高麗菜飯 / 陳怡如
44   阿嬤ㄝ幸福好滋味~米粉芋 / 賴育楣
45   斑馬飯糰 / 蘇美綾
46 PDF 傳家記憶 
47   思念的滋味~黑豆養生豬腳 / 葉碧霞
48   阿嬤~紅麴米糕 / 高甄璘
49   山中傳奇~ Mao 豬腳 / 江嬌媚
50   芋頭巧 / 張鳳香
51   難忘幸福味道~南瓜包 / 陳玉霞
52   麻油桂圓酒蛋 / 蕭麗芬
54   五行健康菜 / 張淑真
55   醬筍虱目魚 / 侯文玫
56   客家筍干湯 / 葉碧霞
     
57 PDF 在地好食材
58   田邊俱樂部 / 賴張富美
59   桔餅煎蛋 / 劉月球
60   綠竹筍乾滷肉 / 黃秀雲
61   山中傳奇~勇士 Sungu 湯 / 江嬌媚
62   苦瓜丸 / 施佳琪
63   留住季節美味~蔭鳳梨蒸魚片 / 顏麗織
64   盅情麥香 / 張阿過
65   麥麥香傳 / 陳綉奎
66   攀龍附鳳 ( 雞屎藤飯 ) / 洪月鳳

 


 

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