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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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特刊

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葡萄生產技術-特刊14號

葡萄生產技術

臺灣省臺中區農業改良場 編印

中華民國七十七年十二月

目  錄

序言....................................................................................謝順景.......................I
台灣葡萄生產目標與發展方向........................................柳台生.......................III

1. 葡萄新梢生長量對著果與果實品質之影響.................林嘉興、張林仁.......1
2.釀酒葡萄產期轉移秋季栽培試驗.................................何妙齡、葉漢民.......11
3.尋求金香葡萄合理生產之研究.....................................王為一.......................21
4. 台灣鮮食葡萄之生產成本及價格分析.........................林月金、邱建中.......27
5.南投酒廠歷年來收購釀酒葡萄之品質分析.................劉居富、湯達勳.......59
6. 葡萄園土壤之管理.........................................................謝慶芳.......................71
7. 葡萄園施肥技術.............................................................王錦堂.......................85
8. 葡萄之營養缺乏與過多症狀及常見之生理障礙.........謝慶芳.......................99
9.葡萄碳水化合物貯藏及利用.........................................徐思東.......................113
10. 葡萄園田間蟲害管理技術探討...................................章加寶.......................113
11. 葡萄晚腐病菌生理、生態及抗藥性菌系之探討.......黃秀華.......................125
12. 葡萄葉斑病介紹及防治...............................................楊涌祚......................135
13.台灣常見葡萄病害及防治...........................................郭克忠.......................153
14.葡萄病蟲害綜合防治技術介紹...................................黃 岳.......................153
15. 設施葡萄溫度管理與生育之探討...............................林嘉興、張林仁.......157
16. 改善目前的整枝與修剪技術.......................................林嘉興.......................173
17. 葡萄休眠與催芽技術...................................................林嘉興.......................189
18. 應用疏芽方法調節葡萄新梢生育...............................林嘉興、張林仁.......197
19.葡萄之花穗疏剪與疏花技術.......................................黃 岳.......................205
20. 促進葡萄著果之管理...................................................林嘉興、張林仁.......209
21.葡萄果實之發育與成熟...............................................黃 岳.......................219
22. 鮮食萄萄之採收分級包裝...........................................張林仁、林嘉興.......239
23.農民經驗發表..................................................................................................241

研習會參加人員名單...........................................................................................259

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