合理化施肥水田秋裡作綠肥栽培成果觀摩

台中區農業改良場／陳鴻堂

 　 　臺中區農業改良場今天在南投縣草屯鎮，召集各級農政及農業推廣人員，與農友來草屯鎮復興里簡佑庭先生的綠肥栽培示範田，現場觀摩苕子、埃及三葉草等比油 菜更好的綠肥栽培成果，目的是希望各位將現場所看到的苕子與埃及三葉草當綠肥的生長成果，推廣在南投縣各鄉鎮市。過去由於農民想到要栽培綠肥時，首先就是 考慮油菜，所以油菜綠肥的栽培面積是秋冬裡作綠肥首位，從綠肥栽培的目的與可以當綠肥的作物條件來看，油菜不是最好的綠肥作物，就目前所推廣的裡作綠肥油 菜、埃及三葉草與苕子三種來比較，應該是以豆科綠肥埃及三葉草與苕子較適當，我們可以從幾個角度來比較，

1. 就鮮草肥料成分含量而言，氮 (N) 素埃及三葉草是 0.48 ~ 0.56% ，苕子是 0.56% ，而油菜只有 0.21 ~ 0.46% 。
2. 就植株本身而言，油菜是十字花科作物根部沒有共生根瘤菌，栽培時必需施肥，否則油菜生長不佳，但是苕子與埃及三葉草都是豆科作物，它的根部有共生的根瘤菌，通常可以不必施肥，就可以達到當綠肥掩埋的鮮草產量。
3. 就三種綠肥栽培時病蟲害發生情形而言，油菜容易發生十字花科作物 ( 蔬菜 ) 所發生的害蟲，例如蚜蟲、紋白蝶、黃條葉蚤及小葉蛾等而且密度很高，若發生在蔬菜栽培園旁，常常會造成鄰近蔬菜園農民的恐慌，而必須花錢購買農藥，及花工進 行害蟲防治，因而增加栽培成本，反之栽培豆科綠肥苕子與埃及三葉草等，目前為止就沒有發現嚴重的害蟲，所以不必進行害蟲的防治工作，可以節省栽培成本。

　  過去或曾經被當做綠肥的作物有很多種，從綠肥的定義是凡綠色植物栽培後，可以直接以新鮮狀態施用於土壤，作為肥料或改善土壤理化性質者，均可稱為綠肥作物來看，表一所列之作物及其他符合綠肥定義之植物均可當綠肥栽培及利用。

    由於農民以油菜當綠肥的栽培習性較長，故一般農民均習以栽培，其生長也正常，而苕子與埃及三葉草在南投縣當綠肥栽培而言，應可視為新興之綠肥，所以就此機會簡述其栽培要點，提供參考，以提高它們的栽培成功率：

苕子栽培要點：

( 一 ) 適栽地區： 台南以北，海拔 1 , 500 公尺以下之地區。

(二)播種時期： 一期 ( 春作 ) ： 2 月~ 3 月。秋冬裡作： 10 月中旬~ 12 月上旬，最好讓它有 85 ~ 100 天以上的生育日數。

(三)播種量： 撒播 15 ~ 20 公斤 / 公頃。

(四)種子播種前處理： 浸種 36 ~ 48 小時後再進行播種，可提高發芽率及延長生長日數。

(五)播種法：水田裡作栽培，配合水稻收割，採不整地栽培，節省成本，旱田則以整地栽培較適宜。

水田不整地栽培法：

• 水稻收割前 3 ~ 5 天，將種子 ( 最好浸種過 ) 撒種於未收割之稻田，撒播時之稻田土壤水分應維持濕潤狀態下，才能確保苕子發芽率，並配合水稻收割時，將稻桿草切割覆蓋，如此可以保持稻田因水稻收割後之表土水分，有利綠肥苕子初期發育。
• 水稻收割後播種，必須使用己經浸種 48 小時後之苕子種子撒播，並於播種後隨即灌溉，生育初期維持土壤濕潤狀態，以促進初期生育。
• 整地栽培，在土壤含水量適中時期，撒播後進行淺耕犁以 10 公分為度。或淺耕犁後播種。

 埃及三葉草栽培要點：

　　為溫帶植物，性喜冷涼氣候，不耐霜亦不耐熱。

(一)播種期： 一期 ( 春作 ) ： 2 月~ 3 月。秋冬裡作： 10 月中旬~ 12 月上旬，最好讓它有 80 天以上的生育日數。

(二)播種量： 撒播 10 ~ 15 公斤 / 公頃。

(三)播種前種子處理： 不必浸種，亦可浸種 8 ~ 16 小時。

(四)播種法： 參考苕子播種法。

       以上為南投縣適宜推廣種植之新興綠肥，因它們都是豆科綠肥，據本場調查播種後 35 ~ 45 天左右就會有根瘤菌共生，因此原則上可以不必施肥，就可以達到綠肥的有效鮮草產量。

 表一、綠肥鮮草養分含量 (%)