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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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特用作物

首頁 > 便民服務 > 常見問答 > 特用作物 > 21.請問山藥大多在什麼時期採收及山藥的葉子尚未枯乾,可否採收?

21.請問山藥大多在什麼時期採收及山藥的葉子尚未枯乾,可否採收?

答: 11 月進入低溫時期山藥地上部莖葉逐漸枯黃掉落, 12 月間莖蔓完全枯萎即可採收,過早採收塊莖仍在肥大將造成產量之損失。

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