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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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特刊

台灣農產品共同運銷辦理概況

台灣農產品共同運銷辦理概況

陳世芳

摘  要

  共同運銷就是合作運銷,生產者本著合作精神,利用農民組織的力量,在產地將產品集合成一經濟運銷單位,運銷到消費地市場銷售的一種方法。共同運銷一般可分為收買運銷制、委託運銷制、普林運銷制( 廖武正, 1995) 。輔導農民團體辦理農產品共同運銷,就是解決農民農產運銷問題的方法之一。農民團體辦理共同運銷以毛豬、果菜類、花卉為主,農民團體辦理毛豬共同運銷已逾四十年,從 77 年至 87 年毛豬共同運銷頭數很穩定的成長,到 85 年時運銷頭數最多有 714 萬頭,自 86 年後因口蹄疫病及離農離牧政策使運銷量銳減。且共同運銷在市場佔有率一直維持在 60% 以上, 85 年還到達 87% 之多,係農產品共同運銷中最具規模,最有制度的產品。果菜共同運銷自民國六十二年開始由三級農會辦理,近十年來蔬菜共同運銷量佔批發市場總交易量,雖有成長不過只維持在 16%~17% 左右,青果共同運銷僅停留在 10% 左右,成長都很緩慢。綜觀目前共同運銷業務發展速度緩慢,不能成為市場貨源主流,就農產品共同運銷現存整體性問題來探討: 1. 農民缺乏共識。 2. 市場交易制度不健全。 3. 農民團體欠缺主動。 4. 果菜過度集中台北市場 ( 吳明敏、許漢卿, 1992 、李金龍, 1993) 。共同運銷之農民團體與批發市場間互動的特性為顧客關係,農民是否有意願參與共同運銷與批發市場拍賣價格高低,是絕對的關鍵因素。根據農產運銷界各專家所提解決共同運銷問題,今後仍需繼續重視與改進方向: 1. 對辦理共同運銷之農民團體實施考核與獎勵。 2. 輔導農民團體訂定產銷事業計畫。 3. 鼓勵拓展供應高雄市及省內市場。 4. 教導農民重視及徹底做好分級包裝工作,一方面提高價格,另方面亦可減少損耗。 5. 貫徹統一計價。 6. 農會應有適當運銷人才的配置。 7. 對重要蔬菜種類應由批發市場與農民團體建立供應契約,同時給予某種程度的保證價格,以穩定供給。

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