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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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特刊

蜜蜂與人類生活

蜜蜂與人類生活

方敏男

摘  要

   蜜蜂( Apis mellifera )屬於膜翅目( Hymenoptera ),蜜蜂科( Apidae )蜜蜂屬( Apis ),是一種有用昆蟲。蜜蜂為取得本身所需食物,整天出入花叢採蜜,此種工作曾為數百種植物完成授粉,其中包括多種經濟作物。據美國的研究有 90 種以上作物,或多或少要依賴蜜蜂授粉。在美國約有半數的食物來自植物,如果實、蔬菜、穀物及蔗糖等,食物中約 50% 來自牛肉及酪乳產品,均係來自昆蟲授粉植物。依此推算,美國的所有食物中約有三分之一直接或間接得自昆蟲授粉植物, 1970 年美國食品總值 1130 億元,受昆蟲授粉有關者約佔 400 億元。蜜蜂具有高度的社會進化,群內有明顯的階級系統,分為蜂后(王)、雄蜂及職(工)蜂三種。雄蜂來自未授精卵,蜂后及職蜂皆來自授精卵,但因卵孵化 3 天後,由於食物的差別,而影響一生的命運,蜂后負責傳宗接代,雄蜂僅負責與蜂后交尾;工蜂則勞碌一生,所有巢室建造,採花、採蜜,幼蟲飼育,蜂群防衛等皆為其職責,鞠躬盡瘁,死而後已。蜂產品種類頗多,可分為蜂蜜、花粉、蜂王漿、蜂蠟、蜂膠、蜂毒、幼蟲及蜂蛹。蜂蜜除了直接食用外,也可以發酵做成蜂蜜酒、蜂蜜醋及作為下列自然美容之材料, 1. 淨化血液,使皮膚健美的飲料:以麥牙粉、蜂蜜、檸檬、蒸餾水等拌和,冷凍後飲用。 2. 皮膚日曬、發生紅腫、脫皮:以蜂蜜直接遍抹皮膚,約 20 分鐘後,用溫水洗淨。 3. 防止皮膚老化、乾燥、角化 :以蜂蜜、牛奶、麥片、加上含礦物質的海草類調成敷面膜,塗在皮膚上,俟乾後清洗掉,可清洗死細胞及新陳代謝廢棄物。 4. 皮膚油性、生粉刺、面皰者之保養法:以蜂蜜、蛋白、小黃瓜渣、檸檬汁調勻後敷面,俟 乾 洗淨後,再用冷熱毛巾交互敷,可達收斂毛細孔、美化效果。 5. 將蜂蜜微微加溫,均抹在 臉上,輕拍打臉部,使血液浮到表皮 然後用溫水、冷水各洗一次,具清潔作用,使皮膚具彈性。 6. 蜂蜜含銅,銅是防止灰髮不可或缺的:以蜂蜜調些許醋,加上蘋果西打類的 飲料,塗抹於髮上,用溫水洗淨,可使頭髮黑亮,不再大量掉髮。 7. 鼻部或有黑頭粉刺者,可用 玉米漿、蜂蜜相混,按摩重點,再用保護綿摩擦,即可消除。嚴重者除蜂蜜外再調入杏 仁、麥片,蛋白來敷面,可移去黑頭粉刺及枯死的皮膚。瑞典有位科學家發現花粉含有一種特殊成分,對攝護腺病有效,而建議中年以後吃花粉可預防攝護腺炎。蜂王乳對老人健康、兒童喘息、皮膚病、內臟不正常、神經痛、血壓不正常、更年期障礙等症狀有 70-80% 的治療效果,為一天然食(補)品。蜂膠具有抗真菌、細菌特性,醫藥用於燒傷、外部潰瘍、濕疹者。蜂蠟可做巢楚、藥膏、蠟筆、口香糖、附著劑等。蜂毒被用於治療關節炎及去除蜂毒過敏者的敏感作用,近來發展「蜂針療法」,具有速效、逐漸風行。蜂蛹在餐廳是一道營養可口的美食。綜合上述結 果,可見蜜蜂與人類的生活頗為密切。

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