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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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98年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽-茭白筍食譜.故事料理特刊95號

目  錄

認識茭白筍

食譜

 

獎項 得獎單位 頁次

冠軍

霧峰鄉農會-田媽媽議蘆餐廳

1

亞軍

台中市農會-西安里家政班

4

亞軍

鹿谷鄉農會-小半天家政班

7

季軍

田中鎮農會-田媽媽好料理

10

季軍

台中市農會-楓樹里家政班

13

殿軍

大甲鎮農會-中山里家政班

16

殿軍

台中市農會-軍功家政二班

19

殿軍

霧峰鄉農會-舊正村家政班

22

人氣獎

田中鎮農會-田媽媽好料理:萬里牽線

25

 

大村鄉農會-第 17 班家政班:繽紛美人鬆

 

 

霧峰鄉農會-舊正村家政班:百香鳳尾干絲

 

 

社頭鄉農會-仁雅村家政班:白雲公子

 

 

台中市農會-軍功家政二班:筍香魚片湯

 

 

台中市農會-楓樹里家政班:蜻蜓點水

 

 

台中市農會-西安里家政班:田園紅寶

 

 

鹿谷鄉農會-小半天家政班:茶鄉白玉

 

故事料理

 

單位

料理名稱

作者

頁次

潭子鄉農會推廣股

阿嬤手路菜~新娘肉捲

王琦燕

29

彰化市私立精誠高中

員林阿嬤的味道~滷湯

翁子茵

31

烏日鄉農會-學田村家政班

紅燒爌肉

賴乙茹

33

烏日鄉農會-東園村家政班

黑糖糕仔餅

廖何瑞珠

35

清水鎮農會-田媽媽追菜香班

王塔米糕飄香七十年

王蕭美華

37

社頭鄉農會-仁雅村家政班

茭想麴

林麗花

39

台中市農會推廣課

台式菜尾鍋

林秀娥

41

秀水鄉農會推廣課

好運多多 財富滿滿~雞捲

白心怡

43

大村鄉農會-第 17 班家政班

金桔葉燉粉腸

林祺宜

45

烏日鄉農會-仁德村家政班

難忘的魷魚蒜

黃秋月

47

鹿谷鄉農會-小半天家政班

團團圓圓番薯包

林晨貽

49

台中市農會-竹藝編織班

阿嬤的涼拌苦瓜

陳玲玉

51

水里鄉農會-家政班

微笑寶包

甘文琪

53

花壇鄉農會-田媽媽艾馨園

阿嬤的艾草粿

李振輝

55

伸港鄉農會-新港村第 2 班家政班

豆鼓鮮蚵煲

郭隆玉

57

台中市農會楓樹里家政班

麻芛湯

吳佩純

59

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