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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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近年研究成果

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生物科技研究方面

生物科技研究方面

一、建立水稻抗白葉枯病分子標誌輔助育種技術:

水稻白葉枯病為重要病害,為增進優良品種抗病性,由IRRI引進抗白葉枯病種原,帶有基因xa5Xa7Xa21,應用這些抗病基因的連鎖分子標誌,輔助雜交後代之選拔,已完成台稉9號與台中秈10號多個抗病基因之堆疊以增加抗幅與抗性。

 

二、梨 ACC 合成酶基因檢測技術輔助選種之應用:

梨果實之耐貯運性狀為影響商品價值的主要因素,乙烯為參與果實後熟過程之關鍵因子,為協助延緩果實後熟品種之育成,本場引進國外學者開發之 ACC 合成酶基因檢測技術,成功鑑定國內栽培品種之基因型,並在如意梨 x 橫山梨之 F1 族群中,完成檢測 358 株個體,並輔助選拔其中 51 株 ACC 合成酶基因屬於隱性之 F1 個體。

水稻抗白葉枯病基因xa5檢測,R與S分別代表抗病型與感病型同質結合,H代表異質結合型。

水稻抗白葉枯病基因xa5檢測,R與S分別代表抗病型與感病型同質結合,H代表異質結合型。

梨乙烯合成相關基因ACC合成酶之檢測,A代表顯性,果實乙烯合成量高,a代表隱性較為耐貯運。

梨乙烯合成相關基因ACC合成酶之檢測,A代表顯性,果實乙烯合成量高,a代表隱性較為耐貯運。

 

三、藥用植物組織培養技術開發:

臺灣本土藥用保健植物資源豐富,但野外採集品質不一且有危害自然資源之虞,為建立本土藥用保健植物栽培繁殖技術,保護植物遺傳資源,故本場研發藥用作物種苗繁殖技術,建立台灣白及、三葉五加、絞股藍及台灣黃蘗等藥用植物組織培養、細胞培養及毛狀根培養方法。

絞股藍癒合組織及根毛培養以生產二次代謝物絞股藍癒合組織及根毛培養以生產二次代謝物絞股藍癒合組織及根毛培養以生產二次代謝物絞股藍癒合組織及根毛培養以生產二次代謝物

絞股藍癒合組織及根毛培養以生產二次代謝物

 

四、建立香草及保健植物成分萃取技術及開發產品:

為建立香草及藥用保健植物多元化利用模式,本場研發香蜂草加工萃取技術,完成原料生產技術及精油、純露、袋茶、沐浴包等產品研發。

香蜂草純露、精油、面膜、茶包及沐浴包產品禮盒組

香蜂草純露、精油、面膜、茶包及沐浴包產品禮盒組

 

五、開發玫瑰純露生產技術及美妝產品

本場以安全農業生產之無農藥殘毒與高品質的食用玫瑰為原料,研發玫瑰純露萃取技術與應用玫瑰純露於美容保養品的配方技術,開發玫瑰精華液、晚霜等美容保養產品。

玫瑰純露精華液、面霜化妝品組

玫瑰純露精華液、面霜化妝品組

 

六、建立紫錐花GAP栽培、基原鑑定與機能性食品配方等相關技術:

紫錐花為風行歐美之保健作物,為推動國內機能性保健作物產業發展,本場建立紫錐花優良栽培技術、採收後加工處理模式、保健成分萃取技術、紫錐花基原鑑定方法與機能性食品配方等多項技術。

輔導青年農民栽培有機紫錐花,並媒合生技廠商採購原料,協助開發產品及進入有機通路。輔導青年農民栽培有機紫錐花,並媒合生技廠商採購原料,協助開發產品及進入有機通路。

輔導青年農民栽培有機紫錐花,並媒合生技廠商採購原料,協助開發產品及進入有機通路。輔導青年農民栽培有機紫錐花,並媒合生技廠商採購原料,協助開發產品及進入有機通路。

輔導青年農民栽培有機紫錐花,並媒合生技廠商採購原料,協助開發產品及進入有機通路。輔導青年農民栽培有機紫錐花,並媒合生技廠商採購原料,協助開發產品及進入有機通路。

輔導青年農民栽培有機紫錐花,並媒合生技廠商採購原料,協助開發產品及進入有機通路。

 

七、紅薏仁機能性食品原料生產技術:

紅薏仁為我國傳統藥食兩用之上品食材,為促進國產薏仁產業發展,本技術萃取紅薏仁精華,建立指標成分分析技術以利開發高機能性之食品原料。本場與農科作院合作動物試驗,證實紅薏仁可改善食用高脂料動物之血液與肝臟中脂質之代謝,攝取高脂飼料之動物均有脂肪肝,其肝功能GOT、GPT指數均上升,而投予紅薏仁之GOT、GPT回復正常。

紅薏仁是帶有麩皮的「全穀薏仁」,薏仁重要的機能性成分含在麩皮中,磨掉麩皮功效就大打折扣了。國產紅薏仁採後全程冷藏保鮮,保持紅薏仁最佳風味和營養。

左:進口糙薏仁、中:進口精白薏仁、右:國產紅薏仁

紅薏仁是帶有麩皮的「全穀薏仁」,薏仁重要的機能性成分含在麩皮中,磨掉麩皮功效就大打折扣了。國產紅薏仁採後全程冷藏保鮮,保持紅薏仁最佳風味和營養。

攝取高脂飼料之動物均有脂肪肝,而投予薏仁漿後可降低血液之總膽固醇及三酸甘油酯,並可改善肝功能,降低GOT、GPT指數。

攝取高脂飼料之動物均有脂肪肝,而投予薏仁漿後可降低血液之總膽固醇及三酸甘油酯,並可改善肝功能,降低GOT、GPT指數。

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