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行政院農業委員會臺中區農業改良場

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第42期--1994年3月出刊

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有機質肥料對甜椒生長與產量之影響

研究彙報第四十二期 , Page 1-10 ,出版時間:1994-3, 詳細內容

 

有機質肥料對甜椒生長與產量之影響

作者: 謝慶芳 徐國男

 

摘  要

  本 試 驗 是 在 彰 化 縣 大 村 鄉 台 中 區 農 業 改 良 場 農 場 一 處 粘 板 岩 沖 積 砂 質 壤 土 進 行 。 全 部 試 驗 計 有 下 列 六 個 處 理 按 照 逢 機 完 全 區 集 排 列 重 複 四 次 : A: 化 肥 區 , B: 豬 糞 堆 肥 添 加 微 生 物 區 , C: 雞 糞 堆 肥 添 加 微 生 物 區 , D: 微 生 物 油 粕 肥 區 , E: 微 生 物 稻 殼 油 粕 肥 區 , F: 微 生 物 稻 草 油 粕 肥 區 。 化 肥 區 N-P2O5-K2O 用 量 為 150-120-150 kg/ha , 按 照 推 薦 方 法 使 用 並 使 用 化 學 農 藥 萬 綠 三 次 , 有 機 肥 區 按 照 每 公 頃 150 kg 氮 素 計 算 各 有 機 肥 使 用 量 , 不 用 化 學 農 藥 而 只 噴 射 糖 醋 液 三 次 。 甜 椒 品 種 為 福 瀾 銘 星 6 號 , 於 9 月 25 日 播 種 , 10 月 27 日 移 植 , 12 月 29 日 開 始 採 收 到 1 月 15 日 止 , 其 餘 部 分 都 予 放 棄 。

  試 驗 結 果 顯 示 , 任 何 一 種 有 機 肥 添 加 微 生 物 處 理 之 甜 椒 株 高 、 果 粒 大 小 、 果 粒 數 、 果 實 產 量 都 極 顯 著 增 加 , 其 中 雞 糞 堆 肥 添 加 微 生 物 區 之 產 量 增 加 77% , 為 所 有 處 理 當 中 最 高 的 。 上 述 甜 椒 株 高 、 果 實 大 小 、 果 粒 數 和 產 量 之 極 顯 著 增 加 顯 然 是 有 機 肥 與 微 生 物 之 聯 合 效 果 。

  甜 椒 果 實 之 化 學 分 析 結 果 , 發 現 所 有 有 機 肥 添 加 微 生 物 處 理 果 實 之 鐵 含 量 顯 著 減 少 , 而 錳 含 量 則 呈 極 顯 著 減 少 , 似 有 損 失 營 養 元 素 之 虞 , 但 對 人 體 不 利 元 素 , 鈉 和 鎳 也 極 顯 著 減 少 , 果 實 較 大 , 都 是 對 果 實 品 質 有 利 因 素 , 所 以 從 果 實 外 觀 與 營 養 安 全 性 觀 點 而 言 , 有 機 肥 區 甜 椒 之 品 質 應 屬 較 好 , 也 就 是 施 用 有 機 肥 添 加 微 生 物 有 改 善 果 實 品 質 之 效 果 。

  病 害 方 面 , 所 有 有 機 肥 添 加 微 生 物 處 理 之 根 腐病 都 顯 著 減 少 , 軟 腐 病 也 有 減 少 傾 向 , 而 毒 素 病 則 有 增 加 傾 向 , 但 其 差 異 都 未 達 到 顯 著 水 準 。

關鍵字: 有機質肥料、微生物、甜椒、產量、品質、病害。

Effect of Organic Manures on the Growth and Yield of Sweet Pepper

Ching-Fang Hsieh and Kuo-Nan Hsu

Summary

   This experiment was conducted in a slate alluvial sandy loam soil in the farm of Taichung District Agricultural Improvement Station at Tatsuen, Changhua. The whole experiment consisted of the following six treatments arranged under randomized complete block design with four replications: (A) chemical fertilizers only (control). (B) hog manure compost added with microorganism. (C) chicken manure compost added with microorganism. (D) microbialized oil refuse. (E) microbialized oil refuse with rice hull. (F) microbialized oil refuse with rice straw. In treatment A, chemical fertilizers at the rates of 150-120-150 kg/ha of N-P2O5-K2O was applied as the common recommended way, and a pesticide, Benlate, was sprayed for three times during the whole growing period. In the other 5 organic treatments, the amounts of manures were applied based on the same rate of 150 kg/ha of nitrogen calculated in accordance with the nitrogen contents of individual manures, and three sprays of sugar- vinegar solution were applied instead of chemical pesticides.

   The results showed that the plant height, fruit size, fruit number, and fruit yield in all organic treatments were all very significantly higher than that of the chemical treatment; among them the yield of the plot of chicken manure compost with microorganism increased for 77% was the highest. Apparently this very significant increases in plant growth and yield was the combined effect of organic manures and the added microorganism.

   Significantly lower iron content, and very significantly lower manganese content in the fruit of organic treatments suggested that it had the tendency to lose the nutrient of iron and manganese, however as the unfavorable metallic elements, sodium and nickel were both very significantly lower and fruit size were bigger in all organic treatments, it may say the organic sweet pepper is better in quality from the view point of their nutrient safety and outside appearance.

   As to the diseases, the affected plants by phytophthora blight was significantly lower in organic treatments than in chemical treatment. The affected rate of soft rot also tended to be lower, and the virus chlorosis tended to be higher in organic treatments than in chemical treatment, but both of them were not statistically significant.

Key words: organic manures, microorganisms, sweet pepper, yield, quality, diseases.

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